脳と僕

　チャーシューチャレンジ2回目ー。今回もバラ肉で。というかあんまり脂身なければ別にバラ肉でよかった。全開のは売れ残り気味で脂身多すぎた……。
　前回は水分なくなるまで煮詰める系で、ニオイがものすごかったのでヤメ。
　今回はこれ(ttp://cookpad.com/recipe/1354890)にして、わりとよく出来たかんじ。切りやすいようにできるだけでかいブロックを買いたいとこ。