ここしばらくハンバーグとかのひき肉料理に凝ってるかんじで、週末一気に1キロ分くらい作って冷凍とかしてるかんじ。
ピーマンの肉詰めなんかいい加減マスターしたはずなのに、小麦粉も内側にまぶしたのに分離しました。今までは分離しなかったのになぜ？ ピーマンがやわこくなるまで煮込みすぎ？
それにしても、作っておいてアレだけどひき肉料理って洗い物とか手間のワリにはイマイチリターンが少ないよネと思う次第。
パン粉とか、あんまり使い道がないので使い果たしたくてわざわざ作ってるんだけど、こんなことしてないでスタミナ源たれで肉でも炒めてればいいと思う。